El secreto de las zonas azules. Comer y vivir como la gente más sana del mundo

Un plan de alimentación y estilo de vida para maximizar tu salud yalargar tu esperanza de vida, basado en las prácticas cotidianas de lagente más sana y más longeva del mundo: la gente que vive en las zonas azules.A partir de una década de investigación sobre las zonas azules, lasregiones donde vive la gente más sana y longeva del mundo, Dan Buettner ha elaborado un plan que nos enseñará a tomar el control de nuestrasalud, revolucionar nuestros hábitos alimentarios y agregar años a nuestra vida.A sus ciento cuatro años, Gozei Shinzato se reúne con su moai -un grupode amigas que han prometido velar las unas por las otras elresto de suvida- para tomar el té un par de veces por semana. Desde hace más decien años, la familia Melis comienza el día con un huevo frito enmanteca, una pieza de pan agrio, un vaso de leche de cabra y dos tazasde café. Todos los días, Panchita Castillo, de ciento siete años, sepone un vestido de algún color brillante al despertar, barre la entradade su casa y da la bienvenida a losvisitantes con una bendición y una sonrisa.Todos ellos viven en zonas azules -Okinawa (Japón), Icaria (Grecia),Cerdeña (Italia), Loma Linda (California) y la península de Nicoya(Costa Rica)-, donde a la gente simplemente «se le olvida morir». Allíse registran los índices más bajos de cáncer, obesidad ycardiopatías,las comidas siempre se hacen con la familia y los amigos, se prefierecaminar a desplazarse en coche, y la gente sigue cocinando y comiendo como sus ancestros.Este libro te llevará de la mano en un viaje alucinante dondeaprenderás a crear tu propia zona azul con deliciosas recetas, cincuentasuperalimentos, hábitos saludables y todo lo necesario para que tú y tusseres queridos viváis muchísimos años felices, llenos de fuerza, amor y vitalidad.Reseña:«Este libro da consejos prácticos para conseguir una vida larga yrepleta de salud, y nos muestra los puntos clave de los estilos de vidaen aquellas zonas del mundo donde el envejecimiento saludable es la regla. Lo recomiendo.»Andrew Weil, M.D.